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杭州西点烘焙培训学校之四色蛋黄酥的做法
蛋黄酥层层叠叠、一碰就碎的酥皮，香甜软糯的豆沙加上出油的咸蛋黄，口感丰富，咸中带甜，好吃又不腻。今天来教大家做四色蛋黄酥，酥甜诱人的口感之外超高的颜值也让人食指大...
2018-10-10 14:54:48
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杭州糕点师培训学校之核桃酥的做法
核桃酥的做法： 食材：低筋面粉 130g、糖 50g、核桃仁 50g、玉米油 70g、鸡蛋液 30g、鸡蛋黄 1个、盐 1g、小苏打 1g、无铝泡打粉 1g、熟白芝麻 5g 制作步骤： 1、备好所需食材 2、核桃仁放...
2018-10-10 14:54:40
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杭州西点师培训学校之玛格丽特饼干的配方及做
玛格丽特饼干的配方及做法 食材： 低筋面粉50克、红薯淀粉50克、无盐黄油40克、鸡蛋液10克、盐0.5克、鸡蛋黄1个、糖粉20克； 做法： 1、红薯粉和低筋面粉过筛，加入糖粉，黄油室温软...
2018-10-09 14:26:47
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杭州蛋糕烘焙培训学校之意大利玉米面果粒蛋糕
意大利玉米面果粒蛋糕 蛋糕配料： 450g 即溶意大利玉米粉（用普通的玉米粉代替） 180g 中粉 300g 糖（糖量减少了一半） 4个鸡蛋 240ml 温热水 150g 松子（用杏仁片取代） 180g 葡萄干 140g...
2018-10-09 14:22:59
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杭州咖啡师培训学校之咖啡要不要煮，如何煮？
身边许多人对于咖啡十分的陌生，每当他们谈到煮咖啡的时候，都觉得非常的费解，认为这是一个极有技能且复杂的活动。中国人往往把现磨咖啡的制作用一个煮字来概括。 一、 咖啡...
2018-10-08 15:06:18
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杭州咖啡师培训学校之欧洲各国咖啡文化
说到埃塞俄比亚，请不要只想到饥荒。埃塞俄比亚不仅拥有灿烂的古代文明，同时也是咖啡的发源地，早在9世纪埃塞俄比亚就有了种植的咖啡树。但是咖啡最早制作和饮用的记载，是出...
2018-10-08 14:47:37
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杭州蛋糕烘焙培训学校之草莓慕斯的做法
主料：草莓200g，焦糖饼干50g，牛奶100ml，吉利丁片5g，淡奶油120ml 辅料：蔓越莓干3g，朗姆酒2ml，黄油10g，白糖适量，百醇红酒饼干棍3支 做法： 1、 焦糖饼干掰碎，放入保鲜袋中，用擀...
2018-09-29 14:52:37
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杭州西点师培训学校之草莓松饼的做法
主料：牛奶250g，低粉220g， 蛋黄2个，黄油30g，糖20g，盐少许，蛋白2个，柠檬汁几滴，糖30g 草莓适量，蛋奶油适量，草莓酱适量 做法： 1. 牛奶低粉混合拌匀，加入蛋黄，和融化的黄油...
2018-09-29 14:51:08
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杭州西点师培训学校之肉桂水果面包的做法
面包是大多数白领主要选择的一种早点，也是国内大多书面包房主要经营的产品，对于刚刚接触西点的朋友不妨从这款西点入手学习，这就是国外比较受欢迎的肉桂加水果制作的旋窝纹...
2018-09-29 14:44:57
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杭州糕点师培训学校解析蒸蛋糕的做法
又松又软的蒸蛋糕，好吃不上火，非常适合宝宝吃，赶紧get起来！宝宝辅食添加蛋清后就可以吃啦！ 原料： 牛奶 85g 鸡蛋 2个 色拉油 15g 低筋面粉 80-85g 盐 1g 白砂糖 45g 做法/步骤: （1）...
2018-09-28 14:36:01
