做法： 1)色拉油、切碎的葡萄干。 2)鸡蛋磕入干净无油盆里，放到热水盘中加热到40C左右。 3)放入沙糖，用电动打蛋器快速搅打6分钟，打到体积膨大到5倍。 4)低粉和可可粉过筛。 5)倒...
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食材：150g面粉、适量白糖、1盒牛奶、适量橄榄油、3个鸡蛋 做法： 1)首先将鸡蛋进行分离（要保证蛋清里面绝对没有蛋黄、水或者油） 2)取蛋黄部分，分别加入牛奶、白糖和橄榄油（并...
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食材：低筋面粉 130g、糖 50g、核桃仁 50g、玉米油 70g、鸡蛋液 30g、鸡蛋黄 1个、盐 1g、小苏打 1g、无铝泡打粉 1g、熟白芝麻 5g 制作步骤： 1、备好所需食材 2、核桃仁放入微波炉里，高火...
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食材：100g面粉、6个鸡蛋、1盒牛奶、适量油、适量糖、适量苹果 做法：1)准备鸡蛋，鸡蛋蛋清分离。牛奶。糖，面粉。 2)在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀。 3)搅拌好的蛋黄里面放入牛...
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没有烤箱，没有专业器具?只要有了电饭煲，你也能做出美味 蛋糕 。松软度十足，组织细腻，只留蛋香不留蛋腥的电饭煲蛋糕好吃又好做哦~ 准备材料 低筋面粉 120g / 鸡蛋 5枚 / 细砂糖...
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原料名称 重量g 高筋面粉 70 861 低筋面粉 30 369 酵母 1 12 砂糖 12 148 盐 1.2 15 奶粉 3 37 牛奶 35 430 蜂蜜 4 49 全蛋 5 61 南侨酥油 12 148 南侨液态酥油 12 148 甜老面 10 123 合计 195 2400 馅料： 核桃...
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制作泡芙面糊 这种面糊，可以做出酥脆而含气量高的外壳，除了制作闪电泡芙，还适用于制作小圆面包、或像法国泡芙塔这样耀眼的甜点。 原料：（制作40个左右闪电泡芙的份量） 水...
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第一次听到Bautizo de caf（ 咖啡洗礼 ）是在波哥大黄金博物馆楼下的咖啡店SanAlberto（圣阿尔贝托），也就是我给《环球人物》写的那篇《行者-哥伦比亚，被咖啡拯救的土地》中提到过的...
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你相信透过 咖啡 ，可以读懂一个人的性格吗？ 不同的咖啡选择，代表着不同性格。怎么从咖啡读懂一个人？ 意式浓缩 最经典的咖啡，由它衍生出的咖啡种类千千万万，那股浓郁、厚...
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当国内的咖啡从业者还在奔波在温饱线上的时候，澳洲有个卖咖啡渣的品牌，把生意做到了全球，年营业额达2000万美元。 Frank Body是一个以咖啡渣为基础的澳洲护肤品牌。2013年，不满...
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