杭州甜品培训学校之芒果布丁的配方和做法
杭州甜品培训学校之芒果布丁
2018-10-17 14:36
芒果布丁
这款芒果布丁是简易版的，用布丁粉制作，非常简单。布丁粉是网购的。
这款布丁粉与水的比例是1:6，也就是100g的布丁粉+600g的水制成。建议600g的水是用300g的牛奶+300g的水，这样的口感不腻，而且很嫩滑。
我这里用了一半的布丁粉。也就是50g的布丁粉+150g的水+150g的牛奶，做了4个布丁。
食材：芒果布丁粉50g，牛奶150g，水150g，小芒果2个。
1.芒果切成丁，放在布丁瓶的底部。
2.在奶锅里倒入150g的水和150g的牛奶，加热至90度。
3.加入芒果布丁粉，搅拌均匀，使布丁粉完全溶解。
4.用滤网筛入布丁瓶中。
